田崎真也の名言

田崎真也のプロフィール

田崎真也(たさきしんや/1958年3月21日-/男性)は、東京都生まれ神奈川県育ちのソムリエ、ワインタレント、料理評論家、実業家、作家。国際ソムリエ協会会長。日本を代表するソムリエとして知られる人物であり、日本人初の世界最優秀ソムリエコンクールの優勝者。ソムリエとしての活動だけでなく、レストランやワインバー、焼酎居酒屋などのプロデュースも行っている。2011年に黄綬褒章を受章。（参考文献：ウィキペディア+楽天ブックス+リクルートエージェント）

著書

主な著書に「田崎真也のワインを愉しむ」「ワイン生活楽しく飲むための２００のヒント」「言葉にして伝える技術ソムリエの表現力」「田崎真也のシャンパン・ブック　シャンパンの魅力と楽しみ方を現地取材写真で満喫する」「日本酒を味わう田崎真也の仕事」「ソムリエのひらめき」「ワイン上手深く味わう人へのアドヴァイス」「「和」の食卓に似合うお酒」「接待の一流おもてなしは技術です」「田崎真也特製！ワインによく合うおつまみ手帖」「田崎真也の記念日ワインにはこの花を」「田崎真也の今日は、このワインワインと料理のすてきな関係」「田崎真也のワイン・シアタ-」「田崎真也が選ぶ毎日飲むワイン３０００円以下のおいしいワインを楽しむ」「田崎真也のス-パ-sakeレシピ日本酒×料理のおいしい関係」「田崎真也のサ-ビスの極意お客様にお楽しみいただくヒント」「田崎真也の絶品お取り寄せ手帖」「田崎真也の今こそ島焼酎」「田崎真也が選んだ鹿児島本格焼酎２０蔵元７２銘柄を手に入れるための本」「田崎真也と探す、いい店おいしい店」「田崎真也のおしゃべりなワインフランスワイン編」「田崎真也の安くて旨い！ワイン＆簡単おつまみ」など多数。

田崎真也の名言集

どんな職業でも
お金を稼ぐということですから、
払ってくださる方がいるわけです。

その払う方から「ありがとう」
と言われる仕事が
プロフェッショナルと
なりえるのだと思います。

そして、プロになるためには、
ひとつの仕事に関わった時間ではなく、
内容が重要です。

日々の仕事をただこなすだけでは
時間が非常にもったいない。

普段から、自分なりに
プロと言える仕事をしているかを
考えながら、目標に向けて
努力していくようにしましょう。

16歳のときに新島のスナックで
お客様から「ありがとう」
と言われた喜びから始まり、
そう言われる仕事を続けていこう
という気持ちがベースにありました。

試行錯誤しながら結果的に
ソムリエという職業を選びましたが、
僕の原点は常にそこにあります。

今の条件でできることを
毎日、真剣に考えること。
それが５年後の自分をつくる。

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